Un nouveau temps des fêtes passé au Québec, avec un Papa Noël bien généreux, un beau séjour dans un super chalet au milieu d’une grosse couche de neige, et bien entendu quelques nouveaux kilos sur les fesses (du moins pour moi, parce que Thibault… grossir ? il ne connaît pas).

Commençons par le plus important : LE REPAS du 24 décembre bien sûr :). Entrée de foie gras (+ confit de figues, chutney d’abricot au pain d’épice, et chutney de pommes au jujube), saumon fumé, salade de chèvre chaud, magret de canard fumé à l’érable et tranches de cerf fumées. En repas principal, rôti de veau wellington (= enrobé d’une couche de champignons, oignons, foie gras, et le tout dans une croûte bien dorée) avec pommes de terres rôties épicées. Après le fromage, dessert au choix, le tout maison : vacherin glacé citron-framboise, OU bûche glacée meringuée framboise-chocomarron-fraise poivrée. Pour le 25, on prend les mêmes et on recommence ! Du bon miam pour plusieurs jours d’ailleurs, autant sucré que salé… 🙂

Le papa Noël fut donc très généreux, autant au Québec qu’en France, avec un peu de retard pour les derniers (normal avec la décalage horaire me direz-vous…). Car oui, un conseil : si vous venez à Montréal depuis une ville provinciale française (ou vice versa d’ailleurs, selon l’expérience de Thibault pour Noël 2009), n’utilisez qu’UNE SEULE compagnie aérienne, surtout pour fin décembre. C’est trop compliqué pour elles de collaborer pour votre correspondance : elles vous laisseront partir, mais n’espérez pas que votre valise vous suive ! elle restera dans l’aéroport de votre correspondance, avec les cadeaux du Père Noël et les indispensables bobettes (= culottes/caleçons) ! À bon entendeur…

Donc arrivée de Christian le mercredi 28 décembre, avec seulement une petite valise à main (mais avec les Haribo, GROS point positif ;)). Un jeudi 29 empli de courses, de magasinage, de photos au centre-ville, de conduite de voiture sur les routes enneigées (enfin de la neige !!!), d’attente de livraison (valise ET colis depuis Arès, car oui, la poste Canada aussi a du mal durant les fêtes de fin d’année, et met 2 fois plus de temps…), mais attente récompensée. Merci à Nicole et Bernard pour toutes ces conserves (je ne sais pas si ça va durer bien longtemps par contre !). Et encore merci au gros bonhomme rouge et barbu, on a été bien gâté ! Tous beaux tous neufs !

Vendredi 30, départ pour Saint-Adolphe-d’Howard. Je pense qu’avec le temps, vous ne vous étonnez plus maintenant des noms de villes québécoise, toutes bénies pour un saint quelconque… Bref, après 1h30 de route vers le nord, arrivée au bord du lac du coeur, tout enneigé, et accueillis pour une Laura toute excitée qui espère déjà nous battre au Monopoly (version bassin d’Arcachon notons-le), une Chloé toute timide, et Anne-Cécile et Fred contents. D’avoir des baby-sitter sur place ? Ou face à toutes les poches de nourriture pour un planning culinaire bien organisé ? 😉 Dans ce planning, des classiques d’Aytré : cordons bleus maison, charlotte au chocolat, cannelés, croque-monsieur, tartiflette… Et des nouveautés plus locales : gravlax de saumon et bavette de boeuf angus pour le 31…

Enfin, au menu des activités : balade à Tremblant, magasinage à Saint-Sauveur, luge, spa nordique… sans oublier sieste et séance dvd pour que ce séjour s’accorde bien avec le nom du chalet : « de la détente ». De quoi nous occuper pendant ces 5 jours sous la neige, que je vous laisse découvrir dans le dernier album photo pour l’année 2011.

Donc bonne année 2012 à tous, et accordons un peu de crédit aux adeptes de la fin du monde en décembre prochain : c’est une bonne excuse pour profiter à fond de cette nouvelle (et dernière ?) année !!!

Toutes les photos ici : Photos: Temps des fêtes 2011-2012